رائــــــــــــع وجدّاب
 
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 حلوة العروسة...بالصورة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
habibat zawejoha
عضو متميز
عضو متميز
avatar

انثى
عدد الرسائل : 79
العمر : 31
المزاج : good
الجنسية : مغربية
تاريخ التسجيل : 22/11/2008

مُساهمةموضوع: حلوة العروسة...بالصورة   الأحد ديسمبر 07 2008, 19:07

حلوة العروسة...بالصورة





العجينة:

250غ زبدة

نصف كأس مايزينة

ربع كأس سكر رطب

فرينة ....حسب الخليط

للتزيين(glaçage):

3 بياض البيض

سكر رطب(glacé)

....اخلطي مقادير العجينة ، و ورقيها على طاولة مرشوشة و اطبعي دوائر بكأس الشاي.و ادخليها الفرن.

طريقة تحضير glaçage:

اخفقي بياض البيض الا ان يصبح ثلجا...ثم ضعيه فوق نار هادئة جدا و واصلي خفقه ب(batteur)و انت تضيفين السكر الرطب تدريجيا ...-اضيفي اثناء ذلك مذاق الفراولة أو لفاني...للتخلص من رائحة البيض-... استمري بالخفق و اضافة السكر الرطب الى ان تحصلي على خليط تستطيعين تشكيل وريدات صغار به.

اخرجي الدوائر من الفرن، و شكلي وريدات صغارعلى حاشية الدائرة(بواسطة اللمبوط) ،ثم ارجعيها الى الفرن لمدق 1دقيقة ال 2 فقط .

و اخيرا زينيها في الوسط بقليل من المربى الممزوج بالملون الاحمر .


_________________


رب هب لي من لدنك ذرية طيبة
إنك سميع الدعاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.wayab9a-al7ob.wwooww.net
 
حلوة العروسة...بالصورة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ويبقى الحب :: منتدى حواء :: قسم الحلويات-
انتقل الى: