ويبقى الحب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


رائــــــــــــع وجدّاب
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 حلوة وروووووووووووووود الرمل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
habibat zawejoha
عضو متميز
عضو متميز
habibat zawejoha


انثى
عدد الرسائل : 79
العمر : 37
المزاج : good
الجنسية : مغربية
تاريخ التسجيل : 22/11/2008

حلوة وروووووووووووووود الرمل Empty
مُساهمةموضوع: حلوة وروووووووووووووود الرمل   حلوة وروووووووووووووود الرمل Emptyالجمعة نوفمبر 28 2008, 09:01

وروووووووووووووود الرمل
المقادير
عجينه جلاش
زبده سايحه

الحشوه :
3 كميات من اللوز المطحون أو
مقدار جوز
مقدارمن اللوز
مقدارمن البندق ( حسب الرغبه )بس الكل يكون مطحون.
مقدارمن السكر الناعم
رشه قرفه
رشه ماء زهر
بيض حسب الاحتياج

عسل .

طريقه التحضير :

تخلط جميع مكونات اللوز ، جوز، بندق مع السكر ويرش عليها ماء الزهر ثم يضاف اليها البيض حبه تلو الاخرى لحد الحصول على عجينه متماسكه .
تاخد منها مقادير صغيره تشكل علي شكل دائري وتغطى وتترك على جنب لحين تحظير العجينه .

تفرد عجينه الجلاش وتاخد منها ورقتين تقطع علي شكل دائره بواسطه القالب المخصص لذلك ( يوجد في الاسواق رقم 9) وتقطع ايضا دوائر بقالب اصغر رقم 7 دوائر أخري توضع علي جنب .

يوجد قوالب في السوق علي شكل ورده وهي صغيره وتستعمل ساعات في الطورطات الصغيره ، تدهن بالزبده جيدا ثم توضع في وسطها ورقتين من الدائره رقم 9 ويوضع في وسطها كويره اللوز بعدها تاخد 5 ورقات من الدائره رقم 7 وتلف كل واحده علي حدى علي بعضها ثم تشك بواسطه عود صغير داخل عجينه اللوز لحد ما تتملأ الفراغات وعدد الوريقات حسب الرغبه ممكن يكون 5 أو 6 حسب كبر القالب
بعديها تدخل فرن حار 180 درجه حتي تحمر جيدا مهم جدا التحمير .

تخرج من الفرن وتزال من القوالب بعنايه كي لا تتكسر وتغمس في العسل وتترك للتقطيروبعدها تحط في أوراق التزيين وترش بالمسحوق الفضي المخصص للحلويات .



( آدري ان الطريقه صعبه وجديده عليكم لكن صدقوني : شكلها كثير حلو ومميز )





حلوة وروووووووووووووود الرمل Wjytotx32g

حلوة وروووووووووووووود الرمل Gkrf7oac5v
ووود الرمل[center] :flower
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.wayab9a-al7ob.wwooww.net
 
حلوة وروووووووووووووود الرمل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حلوة مغربية
» حلوة العيد
» حلوة التمر....
» حلوة العروسة...بالصورة
» حلوة باللوز و كاكاو

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ويبقى الحب :: منتدى حواء :: قسم الحلويات-
انتقل الى: