السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سأقدم لكم شوصون بالدجاج
مقادير العجينة :
4 كيسان الدقيق
ملعقة كبير خميرة العجين
ربع كأس زيت المائدة
قليل من الملحة
ونجمعها بالحليب
بعد عجن العجين جيدا نتركها ترتاح مدة ساعة
بعد دلك نسرحها بالمدلك على حساب القياس الذي تريدنه
نقطعهم على القياس الذي نريد انا دائما من الافضل ان يكونوا صغار
نحط الحشوة في داخل الدائرة ونغلقها على شكل شوصون
وندهنهم بالبيض ونزين بالسمسم اوالحبة السوداء
مقادير الحشوة
تأخد بصلة نضعها في مقلاة مع ملعقة زيت المائدة وملعقة زيت الزيتون
+ 1 جزر محكوك + ملح +ابزار+قليل من الزنجبيل+قليل من الحار
نتركها حتى يطهو قليلا ونضيف لها الدجاج مقطع قطع صغيرة
حتى تكون جاهزة نتركها تبرد ونضيف لها الجبن محكوك ثم نضع الخليط وسط العجين
أترككم مع الصور
أتمنى تعجبكم
